طرز تهیه پودینگ نان کدوحلوایی

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «ایلام بیدار»، به نقل از خواندنی‌ها، پودینگ نان کدو حلوایی فوق العاده مرطوب و خوشمزه که در قابلمه فوری پخته شده است. پوره کدو حلوایی که با ادویه های گرم کننده، تخم مرغ و شیر مخلوط شده است، پایه کاستارد کاملی را ایجاد می کند. اگر از پودینگ نان لذت می برید، این دستور العمل آسان را باید امتحان کنید!

این یکی از دستورهای برانچ مورد علاقه ما است. در پاییز وقتی فصل کدو حلوایی است، به راحتی می توانید تهیه کنید. هنگامی که پوره کدو تنبل را دارید، درست کردن این پودینگ نان خانگی واقعاً آسان است. ادویه های گرم کننده مانند دارچین آسیاب شده و فلفل سیاه به غذا عطر و عمق می بخشند. در حالی که شیر تغلیظ شده فقط مقدار مناسبی شیرینی را اضافه می کند.

مواد لازم :

طرز تهیه پودینگ نان کدو حلوایی :

یک قالب 7 اینچی را با مقداری روغن چرب کنید و کنار بگذارید.

تخم مرغ ها، پوره کدو تنبل، شیر، شیر تغلیظ شده، دارچین، نمک، فلفل سیاه، وانیل و شکر قهوه ای را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا کاستارد درست شود.

نان را به اندازه لقمه یا مکعب های 3-2 سانتی، خرد کنید و در کاسترد کدو حلوایی بریزید.

تکه های نان را در قالب چرب شده با قاشق بچینید. باقیمانده کاسترد را روی آن بریزید. مقداری کره ذوب شده روی آن بریزید.

ظرف را با دستمال کاغذی بپوشانید و سپس روی آن فویل آلومینیومی قرار دهید. اگر از فویل آلومینیومی خوشتان نمی آید، می توانید دستمال کاغذی را با کش محکم کنید.

قالب را روی تریوت قرار بدهید. 1 فنجان آب به داخل قابلمه Instant Pot اضافه کنید و با احتیاط تریوت را داخل آن قرار دهید. درب را با واشر و سوپاپ های آن ببندید تا آب بندی شود. با فشار به مدت 22 دقیقه بپزید. بعد از 10 دقیقه آزاد شدن فشار طبیعی درب آن را باز کنید. درب زودپز را باز کنید و با استفاده از دستکش های مقاوم در برابر حرارت، قالب را بلند کرده و فویل یا دستمال کاغذی را بردارید. مکعب های کوچک برش خورده کره را روی آن قرار دهید. کشمش و گردو و شربت افرا را اضافه کنید و با بستنی یا چای زنجبیل داغ میل کنید!

نکته هایی برای تهیه پودینگ نان کدو حلوایی :

آیا می خواهید پوره کدو حلوایی خانگی درست کنید. در اینجا به این صورت است:

1 فنجان آب را به قابلمه اضافه کنید. کدو حلوایی را بشویید و آن  را با پوست برش بدهید. تخمه های آن را جدا کنید و داخل قابلمه قرار بدهید و اجازه بدهید آب آن جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و اجازه بدهید به آرامی بپزد. بعد از پخت، اجازه بدهید خنک شوند سپس گوشت آن را جدا کنید و در پایان آن ها را له کنید. می توانید آن را تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.

می توانید کدو حلوایی را داخل زودپز و یا بخارپز بپزید. این بستگی به تایم و سلیقه ی شما دارد.

می توانید این دستور پخت را داخل قابلمه روی گاز و قرار دادن دمی روی آن بپزید و همچنین می توانید از فر برای این کار استفاده کنید.

انتهای خبر/م