باقر عالمی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «ایلام بیدار»، بر ضرورت ارتقای کیفیت نان به‌عنوان اولویت اصلی تأکید کرد و گفت: کنترل قیمت‌ها نباید محدود به فصول خاص باشد؛ بلکه باید به طور مستمر و در تمام طول سال برای رفاه حال مردم مورد توجه قرار گیرد.
فرماندار سیروان، با اشاره به جلسات شورای آرد و نان و ستاد تنظیم بازار شهرستان، افزود: هدف ما بهبود وضعیت نان و تأمین نیاز شهروندان است. تصمیمات این جلسات تأثیر مستقیم بر کیفیت نان و رضایت مردم دارد. ما باید به‌طورجدی به مسائل تأمین آرد، قیمت‌گذاری، کیفیت نان و کنترل بازار بپردازیم.
عالمی تشکیل کمیته‌ای ویژه برای نظارت بر قیمت‌ها و بازار را ضروری دانست و اظهار کرد: برگزاری دوره‌های آموزشی برای نانوایان در زمینه بهداشت و بهبود کیفیت تولید نان نیز امری الزامی است. دستگاه‌های اجرایی باید زمینه این آموزش‌ها را فراهم کنند.
فرماندار سیروان با اشاره به اهمیت تنظیم بازار و جلوگیری از نوسانات قیمتی، گفت: تنظیم بازار باید به‌گونه‌ای باشد که هم نانوایان و هم شهروندان از شرایط مناسبی برخوردار باشند.
وی همچنین بر مدیریت صحیح، توزیع عادلانه آرد و ارائه خدمات باکیفیت از سوی نانوایی‌ها تأکید کرد و افزود: نانوایی‌ها با سلامت مردم ارتباط مستقیم دارند و باید به این موضوع توجه ویژه‌ای شود.
فرماندار سیروان در ادامه با اشاره به ساماندهی وضعیت پخت نان در منطقه، گفت: باوجود بهبود وضعیت، نیاز به افزایش نظارت‌ها احساس می‌شود. ساماندهی نانوایی‌ها و کنترل بازار از اولویت‌های اساسی است و همکاری دستگاه‌های ذی‌ربط با این صنف برای پیشرفت کار ضروری است.
عالمی بر اهمیت رعایت پروتکل‌های بهداشتی توسط نانوایی‌ها و نظارت شبکه بهداشت و درمان، اتاق اصناف و اتحادیه صنفی تأکید کرد و گفت: نانوایی‌های قانونمند باید تشویق و با متخلفان برخورد قانونی صورت گیرد.
فرماندار سیروان در پایان با اشاره به وضعیت مطلوب پخت نان در شهرستان، گفت: بااین‌حال، بهبود کیفیت هنوز هم مورد انتظار مردم است و اعضای کارگروه باید بازرسی و نظارت مستمر بر عملکرد نانوایی‌ها داشته باشند.
وی همچنین بر رعایت استانداردهای لازم از جمله زمان تخمیر، زمان پخت، عدم استفاده از افزودنی‌های غیرمجاز، استفاده از آرد سبوس‌دار و رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی توسط متصدیان نانوایی‌ها تأکید کرد.
فرماندار سیروان در پایان، هرگونه جابه‌جایی و فروش غیرقانونی آرد را ممنوع اعلام نمود و با اشاره به عواقب آن گفت: در صورت مشاهده چنین تخلفاتی، سهمیه آرد واحد نانوایی قطع و متخلف به مراجع قضایی معرفی خواهد شد.
انتهای خبر/م
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد