اصغر باباخانی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «ایلام بیدار» گفت: سرانه مصرف آرد در استان ایلام به طور میانگین ۱۱ کیلوگرم است، در حالی که سرانه مصرف آرد در کل کشور ۷ کیلوگرم برآورد می‌شود. این آمار نشان‌دهنده اهمیت و توجه ویژه مردم استان به مصرف آرد و نان در سبد غذایی خود است.
وی افزود: ایلام به‌عنوان یکی از استان‌های تولیدکننده گندم و آرد، از باکیفیت‌ترین محصولات کشور برخوردار است. کیفیت بالای گندم تولیدی در این استان، ناشی از شرایط اقلیمی مناسب و تلاش کشاورزان سخت‌کوش ماست. این امر باعث شده است که آرد تولیدی در ایلام نه‌تنها در سطح استان، بلکه در سطح کشور نیز شناخته شده باشد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان ایلام بیان داشت: با توجه به سرانه بالای مصرف آرد در ایلام، نیاز است که برنامه‌ریزی‌های مناسبی برای تأمین و توزیع آرد در این استان انجام شود. ما به دنبال این هستیم که با تأمین به‌موقع و کافی آرد، از نوسانات بازار جلوگیری کنیم و نیاز مردم را به‌خوبی برآورده کنیم.
باباخانی همچنین به نقش کلیدی نان در فرهنگ غذایی مردم ایلام اشاره کرد و گفت: نان به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع غذایی در سفره مردم، دارای جایگاه ویژه‌ای است و ما باید تلاش کنیم که کیفیت آن همیشه در حد مطلوب باقی بماند. این امر نیازمند همکاری بین نهادهای مختلف و تولیدکنندگان آرد و نان است.
وی در ادامه افزود: ما همچنین برنامه‌هایی برای ارتقاء آگاهی عمومی درباره اهمیت مصرف نان باکیفیت داریم. آموزش‌های لازم به نانوایان ارائه می‌شود تا بتوانند با رعایت استانداردها، نان باکیفیت‌تری تولید کنند و رضایت مردم را جلب نمایند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان ایلام تصریح کرد: تولید و توزیع آرد باکیفیت و همچنین تأمین نیازهای مردم، از اولویت‌های ماست. ما به‌عنوان مسئولین این حوزه، موظف به پیگیری مستمر وضعیت بازار و نیازهای مردم هستیم تا بتوانیم در این زمینه موفق عمل کنیم.
باباخانی در پایان گفت: امیدواریم با همکاری تمامی بخش‌ها، بتوانیم وضعیت مصرف آرد و نان در استان ایلام را به سطحی مطلوب برسانیم و از این طریق به سلامت و رضایت عمومی کمک کنیم. ارتقای کیفیت نان و توجه به مصرف آرد باکیفیت، نه‌تنها به بهبود تغذیه مردم کمک می‌کند، بلکه به حفظ فرهنگ و سنت‌های غذایی این استان نیز می‌انجامد.
انتهای خبر/ر
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد