طرز تهیه ساندویچ مرغ کبابی

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «ایلام بیدار»، به نقل از خواندنی ها، این ساندویچ های مرغ گریل شده در تمام طول سال غذای محبوب ما هستند! و می توان آن ها را همراه با سالاد تازه یا سبزیجات گریل شده سرو کرد!

سینه های مرغ مرینیت شده روی گریل پخته می شوند تا کاملاً نرم و آبدار شوند، سپس با یک سس خردل عسلی خانگی سریع و تاپینگ های تازه و دلخواه سرو می شوند.

چرا همه عاشق این ساندویچ هستند؟

• این دستور ساده است و می توان آن را از قبل آماده کرد.

• غذایی سریع، تازه و کاملاً سیرکننده است.

• مرینیت فوق العاده ای دارد که مرغ را نرم و آبدار می کند.

• می توانید با افزودن بیکن ترد، پنیر یا تاپینگ های دلخواه مانند کاهو و گوجه فرنگی، تنوعی در طعم ایجاد کنید.

طرز درست کردن ساندویچ مرغ گریل شده

مواد لازم برای 4 عدد ساندویچ :

مواد لازم برای مرینیت :

طرز تهیه ساندویچ مرغ کبابی :

سینه های مرغ را روی تخته برش قرار داده و روی آن ها را با سلفون بپوشانید. سپس با قسمت صاف بیفتک کوب، آن ها را تا ضخامت 1/5 سانتی متر بکوبید.

تمام مواد مرینیت را در یک کاسه یا کیسه زیپ دار مخلوط کنید. مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شود. حداقل 30 دقیقه و حداکثر 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرینت کردن مرغ برای ساندویچ مرغ کبابی

گریل را با حرارت متوسط-بالا (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید.

مرغ را از مرینیت خارج کرده، اجازه دهید اضافی آن بچکد و سپس مرینیت را دور بریزید.

مرغ را روی گریل قرار داده و هر طرف را 5-6 دقیقه بپزید تا زمانی که داخل آن کاملاً سفید شود و دمای داخلی به 75 درجه سانتی گراد برسد.

در حین پخت مرغ، سطح داخلی نان ها را با روغن زیتون چرب کنید و روی گریل قرار دهید تا کمی برشته شوند.

روی هر نان مقداری سس خردل عسلی بمالید و در صورت تمایل، کاهو، گوجه فرنگی و پیاز اضافه کنید. سپس مرغ را روی نان قرار داده و سرو کنید.

طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده

نکاتی برای پخت ساندویچ مرغ کبابی :

 • در صورت بزرگ بودن سینه های مرغ، می توان آن ها را به 4 قسمت تقسیم کرد.

 • مرغ را بیش از حد نپزید، زیرا پس از کوبیدن، سریع و یکنواخت پخته می شود (حدود 10-12 دقیقه کافی است).

 • می توان سینه مرغ را با ران بدون استخوان جایگزین کرد.

 • طرز تهیه سس خردل عسلی خانگی:⅓ پیمانه مایونز + 1 و نیم قاشق غذاخوری خردل زرد + 1 و نیم قاشق غذاخوری عسل + نصف قاشق چایخوری پودر سیر.

 • تاپینگ های پیشنهادی:کاهو، گوجه فرنگی، پیاز قرمز حلقه ای، خیارشور.

 • باقی مانده مرغ را می توان تا 4 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد.

نکاتی برای پخت ساندویچ مرغ کبابی

نکات طلایی برای درست کردن ساندویچ مرغ کبابی :

• با بیفتک کوب، سینه های مرغ را تا ضخامت 1/5 سانتیمتر بکوبید.

• مرغ را بین 30 دقیقه تا 4 ساعت مرینیت کنید. اگر بیشتر بماند، بافت آن تغییر کرده و کمی از پیش پخته می شود.

• مرغ را تا زمانی که دمای داخلی آن به 75 درجه سانتی گراد برسد، بپزید.

•روش پخت در فر:طبقه فر را 10 سانتیمتر زیر گریل تنظیم کرده و هر طرف مرغ را 5 تا 7 دقیقه گریل کنید.

انتهای خبر/م