حمیدرضا شکری در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «ایلام بیدار» گفت: مدیریت کشتارگاه دام ایلام به اتحادیه دامداران استان سپرده خواهد شد؛ این تصمیم به منظور ارتقاء کیفیت خدمات و بهبود فرآیندهای بهداشتی در کشتارگاه اتخاذ شده است.
وی افزود: با واگذاری مدیریت به اتحادیه دامداران، انتظار داریم که نظارت و کنترل بهتری بر روی فرآیندهای کشتار و بهداشت دام‌ها انجام شود.
مدیرکل تعاون روستایی استان ایلام بیان داشت: هدف ما از این اقدام، ارتقاء کیفیت محصولات دامی و همچنین حفظ سلامت عمومی جامعه است. با توجه به اهمیت کشتارگاه‌ها در زنجیره تأمین گوشت و محصولات دامی، کیفیت و بهداشت در این مراکز باید در اولویت قرار گیرد.
شکری ادامه داد: اتحادیه دامداران به عنوان یک نهاد صنفی و نماینده دامداران، تجربه و دانش کافی برای مدیریت کشتارگاه دارد. ما باور داریم که این واگذاری می‌تواند به بهبود شرایط موجود کمک کند و دامداران نیز از این تغییر بهره‌مند خواهند شد.
وی همچنین به برنامه‌های آینده در این زمینه اشاره کرد و گفت: ما در نظر داریم که با همکاری اتحادیه، دوره‌های آموزشی برای دامداران و کارکنان کشتارگاه برگزار کنیم. این دوره‌ها شامل نکات بهداشتی، مدیریت کشتار و فرآوری گوشت خواهد بود تا تمامی افراد درگیر در این فرایند، با استانداردهای جدید آشنا شوند.
مدیرکل تعاون روستایی استان ایلام تصریح کرد: ما همچنین به دنبال ایجاد سیستم‌های نظارتی و ارزیابی در کشتارگاه خواهیم بود تا از کیفیت فرآیندها اطمینان حاصل کنیم. این سیستم‌ها به ما کمک خواهند کرد تا هرگونه نارسایی یا مشکلی را به سرعت شناسایی و برطرف کنیم.
شکری در پایان گفت: ما از دامداران و جامعه محلی انتظار داریم که با این تغییر همکاری کنند و نظرات و پیشنهادها خود را ارائه دهند. هدف ما ارتقای سطح سلامت و کیفیت محصولات دامی است و این امر تنها با همکاری و همدلی همه ذی‌نفعان امکان‌پذیر خواهد بود. با اجرای این برنامه‌ها، امیدواریم که کشتارگاه دام ایلام به یک الگوی موفق در سطح کشور تبدیل شود و رضایت‌مندی جامعه را به همراه داشته باشد.
انتهای خبر/ر