یونس احمدی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «ایلام بیدار» گفت: متأسفانه در استان ایلام شاهد افزایش کشتارهای سنتی و غیربهداشتی هستیم. در حال حاضر، حدود ۱۰ کشتارگاه سنتی در سطح استان فعال هستند که نیاز مبرمی به بهسازی و تغییر به حالت صنعتی و بهداشتی دارند. این کشتارگاه‌ها به دلیل عدم رعایت استانداردهای بهداشتی، می‌توانند به تهدیدی جدی برای سلامت عمومی تبدیل شوند.
وی افزود: یکی از چالش‌های مهم در حوزه بهداشت، کشتارها و کشتارگاه‌های سنتی است که در سطح شهرها و روستاها مشاهده می‌شوند. این کشتارگاه‌ها به‌خصوص در ایام خاصی از سال، مانند عید قربانی و مراسم‌های مذهبی، فعالیت بیشتری دارند و به همین دلیل نگرانی‌ها درباره کیفیت و سلامت گوشت تولیدی افزایش می‌یابد. کشتارهای غیرمجاز و غیربهداشتی می‌تواند منجر به انتقال بیماری‌ها و آلودگی‌های میکروبی به گوشت شود.
مدیرکل دامپزشکی استان ایلام بیان داشت: ما در تلاش هستیم تا به توسعه کشتارگاه‌های صنعتی و کشتارهای بهداشتی بپردازیم. این کشتارگاه‌ها با رعایت استانداردهای بهداشتی، می‌توانند به تأمین گوشت سالم و بهداشتی برای مردم کمک کنند و از خطرات ناشی از کشتارهای سنتی بکاهند. هدف ما ارتقای سطح بهداشت و سلامت عمومی در استان است و نیازمند همکاری تمام دستگاه‌های ذی‌ربط و آگاهی‌بخشی به مردم در این زمینه هستیم.
احمدی همچنین به اهمیت آموزش مردم اشاره کرد و گفت: آگاهی‌بخشی به مردم درباره خطرات کشتارهای غیربهداشتی بسیار مهم است. ما باید مردم را متقاعد کنیم که از خرید گوشت از کشتارگاه‌های سنتی و غیرمجاز خودداری کنند و به‌جای آن، از کشتارگاه‌های صنعتی و مجاز استفاده کنند که تحت نظارت دامپزشکی قرار دارند.
وی در پایان تأکید کرد: ما به دنبال همکاری با سایر نهادها و سازمان‌ها برای بهبود شرایط بهداشتی و ارتقای سلامت جامعه هستیم. با تلاش مشترک، می‌توانیم به کاهش کشتارهای غیربهداشتی و افزایش کیفیت گوشت در استان ایلام کمک کنیم. این امر به بهبود سلامت عمومی و افزایش اعتماد مردم به محصولات غذایی کمک خواهد کرد.
انتهای خبر/ر